Nouilles au poulet, carotte, curry, mangue

Nouilles au poulet, carotte, curry, mangue - Florian A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de nouilles sèches
  • 250 g de poulet
  • 1 oignon
  • 3 grosse carottes
  • 1 mangue
  • 3 cas de crème fraîche
  • 1 (voir plus, selon les goûts) cas de curry.

Recette

1.
Dans une casserole, faire chauffer de l'huile. Émincer votre oignon et le faire revenir . Éplucher vos carottes, et en faire des tagliatelles avant de les rajouter dans la casserole.
2.
Pendant ce temps, couper le poulet ainsi que la mangue en petit dés. Les verser dans votre casserolle, puis rajouter immédiatement la crème fraîche et le curry. Saler, poivrer. Laisser cuire à feux doux jusqu'à ce que le poulet soit à votre goût.
3.
Faire cuire les nouilles. Mélanger le tout.

Suggestions du posteur

« Cette recette est également très agréable en remplaçant les nouilles par du riz ou un mélange de cérales. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Julien B.
    6 janvier 2013

    Recette très goûteuse et savoureuse. Le goût du curry est bien prononcé, mais adouci par la crème fraîche. Le poulet est moelleux à souhait, bon équilibre entre la carotte et la mangue.

  • 16/20
    Par Anne-marie P.
    10 janvier 2013

    Très bonne recette, très simple, je trouve que le curry n'est pas assez présent à mon goût. Je n'ai pas du tout ressenti le goût de la mangue dans le plat. Vraiment dommage, car j'aurais voulu sentir ce mélange sucré/salé !!
    La viande est très fondante en bouche.

  • 15/20
    Par Judith M.
    14 janvier 2013

    Tout le monde a adoré. Par contre la prochaine fois, je mettrai beaucoup moins de Curry. Je me contenterai d'une petite cuillère à café.

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    18 janvier 2013

    J'ai adoré ce sucré-salé! Le choix de la mangue est très original, et s'associe parfaitement à la dinde ! À refaire pour changer du traditionnel poulet-curry ou poulet-abricot !

  • 17/20
    Par Eileen B.
    7 mars 2013

    Bonne recette sucrée salée, les saveurs se marient très bien ensemble, à refaire!

  • 17/20
    Par Emilie G.
    25 mars 2013

    Très bonne recette, j'adore l'association sucrée-salée ! Les mangues et les carottes se marient très bien. À refaire sans hésitation !

  • 15/20
    Par Mélanie C.
    16 juillet 2013

    j'ai trouvé que le poulet était très tendre, la sauce onctueuse, mais le tout était un peu fade pour nous. Après avoir goûté, j'ai rajouté du piment et c'est beaucoup mieux passé. C'est la première fois que je cuisine de la mangue, c'est original.

  • 18/20
    Par Marina S.
    29 août 2013

    Très bon plat mais beaucoup trop de pâte à mon goût, surtout pour 2 personnes ! (Ce plat est parfait pour 4 personnes).

  • 20/20
    Par Véronique C.
    26 septembre 2013

    Super recette. Le poulet est tendre, les tagliatelles de carotte apportent du croquant, le curry apporte l'exotisme et la mangue apporte le sucré : super mélange. Accord parfait des saveurs. À refaire sans modération.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    16 octobre 2013

    Très bonne recette, très bonne idée pour le soir.
    L'association des aliments est parfaite. A refaire !

 

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