Muffins aux poires et au chocolat

Muffins aux poires et au chocolat - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 poire épluchée, coupée en cubes
  • 20g de beurre
  • 1 oeuf
  • 75ml/g de lait
  • 100g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 50g de sucre roux
  • vanille liquide
  • 40g de pépites de chocolat

Recette

1.
Au thermomix. Dans une casserole, faire revenir les poires dans le beurre. Elles doivent se caraméliser légèrement. Pendant ce temps, placer tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le thermomix pour 30s, vit 7. Ajouter les pépites et les poires pour 1mn, sens inverse, 3. Verser dans les moules à muffins. Cuire 15mn à 200.
2.
Sans le thermomix. Dans une casserole, faire revenir les poires dans le beurre. Elles doivent se caraméliser légèrement. Pendant ce temps, placer tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un saladier. Bien mélanger. Ajouter les pépites et les poires. Verser dans les moules à muffins. Cuire 15mn à 200.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Florian A.
    18 mars 2013

    Recette parfaite pour un goûter. Le fait de faire revenir les poires apporte un plus.

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    22 mars 2013

    Bonne recette facile à faire rapide et légère. Du goût grâce aux poires caramélisées et au chocolat. Le plus, l'utilisation du sucre roux. Merci pour cette recette.

  • 12/20
    Par Julien B.
    26 mars 2013

    Une recette claire mais il aurait fallu préciser d'attendre d'incorporer les pépites de chocolat après avoir mis les poires chaudes, car mes pépites ont fondu, du coup mes muffins sont au chocolat.
    Je n'ai pas accroché avec la texture du muffin, je ne l'ai pas trouvé assez moelleux et aéré en bouche. Par contre, j'ai adoré l'ajout des poires caramélisés. Je referai avec certaines modifications.

  • 10/20
    Par Sophie D.
    26 mars 2013

    La texture du muffin n'est pas agréable, trop sec et pas assez moelleux. Par contre l'association poire/chocolat fonctionne toujours aussi bien. Recette à améliorer.

  • 17/20
    Par Patricia A.
    28 mars 2013

    Très bonne recette, des petits gâteaux sans trop de beurre! Les poires caramélisées apportent un petit goût et le muffin est bien moelleux. Merci pour la recette.

  • 19/20
    Par Angélique M.
    2 avril 2013

    J'ai bien aimé le mariage chocolat/poire. Le fait de cuire la poire avant est un plus. Bonne texture et rapide à faire.

  • 18/20
    Par Natacha D.
    12 avril 2013

    Le goût est délicieux car les poires se marient bien avec les pépites de chocolat. Mon fils a adoré!

  • 14/20
    Par Joy O.
    15 avril 2013

    Une pâte lourde et caoutchouteuse... Heureusement le mélange poire-chocolat reste un incontournable!

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    15 avril 2013

    La recette ne nécessite que peu d'ingrédients et c'est cela qui m'a interpellé. La réalisation est rapide et simple. La recette est bien expliqué et la cuisson est parfaite. C'est une super idée de goûter quand on est pressé.

  • 20/20
    Par Laurence D.
    2 mai 2013

    Moelleux, pas trop sucrés, juste bien dosés en chocolat. Un régal, testé et approuvé !

 

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