Muffins aux épinards, noix de coco et citron vert

Muffins aux épinards, noix de coco et citron vert - Raphaelle M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
906 recettes testées
331 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 90 gr d'épinards hachés surgelés
  • 100 ml de lait
  • 100 ml de lait de coco
  • 2 oeufs gros
  • 1 càs d'huile de colza
  • 50 gr de sucre de canne complet
  • 110 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 citron vert bio

Recette

1.
Fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ça blanchisse.
2.
Ajouter l'huile de colza, mélanger.
3.
Ajouter le lait de coco et bien mélanger.
4.
Ajouter la farine tamisée, la levure et la noix de coco, bien mélanger.
5.
Ajouter les épinards décongelés et égouttés.
6.
Ajouter le jus d'un demi citron vert (et le zeste si vous le souhaitez).
7.
Faire cuire environ 20 min à 180°C dans un four préchauffé.
8.
Démouler et laisser refroidir.
9.
Mélanger 2 càs de lait de coco et la 2ème moitié de jus de citron et badigeonner les muffins. Saupoudre de noix de coco râpée.

Suggestions du posteur

« Ces muffins sont très moelleux, le goût des épinards est léger et ne gène en rien ;) »

Tests et opinions sur la recette

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !