Muffins à l'italienne

Muffins à l'italienne - YANNICK V.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 oeufs
  • 6 càs de lait
  • 60 g de parmesan râpé
  • 180 g de farine
  • 60 g de tomates séchées
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 1 càs d'origan
  • 1 càc de levure
  • 1 càc de sucre
  • Sel

Recette

1.
Préchauffez le four Th.7/8-220°C. Coupez les tomates en petits morceaux. Dans une jatte, battez les œufs à la fourchette avec le sucre et 2 pincées de sel. Versez le lait et l'huile d'olive. Ajoutez les tomates, la levure, le parmesan et l'origan. Incorporez la farine sans travailler la pâte.
2.
Repartissez l'appareil dans 8 cassettes en papier plissé et enfournez. Au bout de 5 min, baissez le four à Th. 6-180°C et poursuivez la cuisson 15 min. Servez tiède.

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