Mousse chocolat praliné

Mousse chocolat praliné  - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
209
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de pralinoise
  • 50 g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Mettez à fondre la pralinoise, le chocolat noir et la crème liquide.
2.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
3.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Puis, versez le chocolat fondu dessus, tout en fouettant.
4.
Montez les blanc en neige avec une pincée de sel.
5.
Ajoutez petit à petit les blancs au mélange chocolat. Mélangez délicatement. Versez dans des verrines. Metttez au frais quelques heures avant de les déguster.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    20 octobre 2014

    Très bonne mousse au chocolat. Un peu liquide... Bon goût avec la pralinoise, on a bien aimé.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    22 octobre 2014

    Un dessert qui plaît toujours. Bonne consistance de la mousse et qui change de saveur avec la tablette pralinoise. Elle n'était pas trop sucrée, juste ce qu'il fallait.

  • 12/20
    Par Severine H.
    22 octobre 2014

    Bon goût de chocolat mais la mousse n'a pas prise. Peut-être dû aux œufs qui étaient au réfrigérateur...

  • 15/20
    Par Michèle D.
    6 novembre 2014

    Une recette simple et rapide à faire. Un très bon goût en bouche mais la texture de la mousse n'a pas bien prise. Je pense que cela est dû à la pralinoise. Pas trop sucré, petits et grands ont apprécié.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    5 mai 2015

    Un bon goût de pralinoise mais une mousse trop liquide pour nous. Je pense que c'est dû à la crème liquide et c'est un peu trop sucré.

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    11 mai 2015

    Une recette très rapide à réaliser et le résultat est très bon. Le goût de pralinoise change vraiment et cela donne un très bon goût. La mousse n'a pas vraiment pris mais c'était très bon et cela a plu aux petits et aux grands.

  • 16/20
    Par Céline M.
    1 février 2016

    Les mousses ont un bon goût de praliné mais elles sont un peu trop sucrées pour moi. Elles sont un peu liquides aussi, donc un peu déçue car on n'a pas l'aspect de mousse attendu.

  • 16/20
    Par Picaline L.
    8 février 2016

    Consistance, pas vraiment "mousse" et un peu gras, mais si bon... Il n'en est vite plus resté !

  • 14/20
    Par Christiane C.
    30 avril 2019

    Une crème qui n'a pas la texture d'une mousse, vraiment très sucrée.

 

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