Mousse chocolat café spéculoos

Mousse chocolat café spéculoos - Marion L.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 oeufs
  • 200 g de chocolat noir ou au lait
  • 4 biscuits speculoos
  • 1 tasse de café royal bien serré

Recette

1.
Monter les blancs en neige.
2.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la tasse de café.
3.
Hors du feu mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat. Laissez refroidir 10 min.
4.
Mélanger délicatement le chocolat fondu avec les blancs en neige.
5.
Écraser les biscuits et les mettre au fond des verres ou des verrines.
6.
Mettre la mousse au-dessus des biscuits.
7.
Déguster après une nuit au frigo.
8.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Espresso Forte Moulu Café Royal

« Un café parfait pour finir un bon repas. Mais également bien caféiné pour commencer la journée en pleine forme. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    16 mai 2017

    Bonne mousse aux chocolat. Sympa l'idée les speculoos au fond.

    Avis sur le produit :
    Très bon café !

 

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