Mousse aux 2 chocolats sans oeuf

Mousse aux 2 chocolats sans oeuf - Pauline P.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 gr de chocolat au lait
  • 100 gr de Pralinoise
  • 25 cl de crème fraîche Fleurette
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)

Recette

1.
Mettre un saladier avec les fouets du batteur dans le congélateur 10 minutes.
2.
Pendant ce temps, mettre les 2 chocolats dans un bol avec la lait et faire fondre au bain-marie.
3.
Quand le chocolat est fondu, mettez-le de côté pour qu'il refroidisse.
4.
Verser la crème fraîche dans le saladier gelé et monter la chantilly bien ferme à l'aide du batteur électrique.
5.
Ajouter le sucre lorsque la chantilly est ferme et battez une minute de plus.
6.
Mélanger ensuite le chocolat à la chantilly, très délicatement à l'aide d'une spatule.
7.
Mettre au frais 2h avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Cette mousse peut être utilisée pour garnir un éclair ou un chou... »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Jennifer B.
    26 février 2014

    La recette est sympa, la pralinoise c'est trop bon, mais j'ai trouvé ça écoeurant à cause de la crème !! A refaire, mais plus light !!

  • 17/20
    Par Olivia L.
    3 mars 2014

    Une mousse très aérienne, le mélange des deux chocolats est intéressant, cependant il ne faut pas en manger de trop car cela devient vite écoeurant.

  • 16/20
    Par Patricia R.
    17 avril 2014

    La mousse est bonne, mais un peu lourde !! C'est simple à faire et à déguster en petite quantité.

  • 14/20
    Par Céline M.
    22 avril 2014

    Une recette facile à réaliser mais cependant j'ai du rater quelque chose. La mousse ressort granuleuse. Nous avons jugé sans trop sucré.

  • 12/20
    Par Vanessa B.
    13 novembre 2014

    Je pense que j'ai dû louper quelque chose, la mousse était granuleuse. En plus elle était écœurante...

  • 16/20
    Par Valérie K.
    21 mai 2015

    Bonne consistance de la mousse et bonne saveur avec le chocolat et praliné. À manger avec modération car elle est un peu plus écœurante par rapport à celle faite avec des blancs en neige. Mais c'est une histoire de goût.

  • 16/20
    Par Audrey R.
    2 décembre 2015

    Un peu écoeurante en bouche, à manger en petite quantité, sinon le goût est bon. La pralinoise permet de changer de l'habituel goût de chocolat !

  • 18/20
    Par Picaline L.
    3 décembre 2015

    Je m'en suis servi pour garnir des petits choux et avec le moelleux de la pâte c'était super. Bonne texture, bon goût, chouette recette !

  • 17/20
    Par Veronique C.
    12 octobre 2017

    Bonne petite mousse au chocolat.
    Très rapide à faire.

 

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