Mousse au chocolat noir et à l'orange

Mousse au chocolat noir et à l'orange - Sabrina H.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
12 recettes testées
3 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21180 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de chocolat noir à dessert
  • 1 orange
  • 6 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 cuillères à soupe de crème liquide

Recette

1.
Séparer les jaunes et blancs des oeufs et mettre dans deux récipients distincts.
2.
Ajouter le sachet de sucre vanillé aux jaunes et mélanger.
3.
Faire fondre le chocolat avec la crème liquide.
4.
Ajouter le mélange chocolat-crème au mélange sucre-jaunes d'oeuf et mélanger à nouveau.
5.
Monter les blancs en neige. Et les incorporer ensuite au mélange chocolat-crème-oeufs-sucre.
6.
Ajouter au mélange le zeste de l'orange, vous pouvez doser selon votre préférence.
7.
Mettre au frais minimum 4h, plus si vous pouvez, plus de temps elle sera au frigo, meilleur ce sera !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    17 avril 2014

    Bonne mousse au chocolat avec le petit goût d'orange.
    Manque un petit peu de sucre pour enlever le goût amer mais ça c'est à notre goût.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    18 avril 2014

    Bonne recette. Le mariage chocolat orange marche toujours bien et la texture de cette mousse est idéale car bien ferme.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    18 avril 2014

    Bonne consistance de la mousse. Elle était légèrement parfumée à l'orange. La prochaine fois, je rajouterai le jus dans le mélange du chocolat fondu avec la crème pour accentuer la saveur de l'orange. Une mousse qui change de la traditionnelle au chocolat seulement. Bonne association.

  • 18/20
    Par Mélanie B.
    22 avril 2014

    Une bonne mousse au chocolat pour fêter pâques !!! La texture est parfaite et le mélange orange-chocolat se mari extrêmement bien. Personnellement, j'aurais préféré un peu plus sucré.

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    28 novembre 2014

    Bien dosé, bonne texture. Le zeste apporte un plus à la mousse, la prochaine fois j'essayerai de rajouter le jus dans le chocolat fondu.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    24 février 2015

    Très bonne recette de mousse, belle consistance avec un bon petit goût d'orange qui change de la traditionnelle mousse au chocolat, parfait.

  • 15/20
    Par Picaline L.
    3 décembre 2015

    C'est original. Avis mitigés entre ceux qui aiment l'association du chocolat et de l'orange et ceux qui n'aiment pas...
    Crème un peu dense et quantité généreuse pour 6 personnes.

  • 18/20
    Par Audrey R.
    3 décembre 2015

    La mousse a une très bonne texture onctueuse. Le petit goût d'orange amène de l'originalité, ce qui permet de surprendre nos convives ! À servir avec des segments d'orange pour la fraicheur !

  • 17/20
    Par Florence T.
    7 décembre 2015

    Très bonne recette mais pas assez sucrée à mon goût par rapport à l'amertume de l'orange. Sinon rapide à faire et très bon résultat.

  • 19/20
    Par Marion L.
    18 janvier 2016

    C'est une très bonne recette. On sent bien l'orange.
    Un peu fastidieux de zester l'orange mais ça en vaut la peine.
    La texture de la mousse est parfaite. On sent le zeste, il faut donc aimer la mousse avec morceaux. Moi, ça ne m'a pas dérangé.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année