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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
6 pers
- 30 fraises Tagada
- 300 ml de crème liquide 30 % MG
- 2 blanc d'oeufs
Recette
1.
Battre la crème 30 bien froide au robot.
2.
Y ajouter les fraises Tagada préalablement fondues au micro-ondes 1.30 min.
3.
Battre les blancs d’œufs au robot.
4.
Incorporer délicatement à la maryse ou au robot à basse vitesse les blancs d’oeufs dans la Chantilly aux fraises Tagada.
5.
Mettre la mousse dans des ramequins et laisser au frais minimum 2h.
