fondant au chocolat par Kalliopi K.

fondant au chocolat - Kalliopi K.
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Recette proposée par
147 recettes testées
178 recettes postées
Son mot en +
« gâteau qu'on apprécie à la maison.Je prends note pour le beurre, j'essaierai d'en mettre un peu moins la prochaine fois.merci pour vos tests »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 300 gr de chocolat de cuisine ( noir)
  • 50 gr de sucre
  • 170 gr de beurre
  • 15 gr de farine
  • 5 oeufs
  • papier sulfurisé de cuisson

Recette

1.
Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre
2.
Dans un saladier mélangez le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs et bien mélanger
3.
Montez les blancs d'oeufs en neige
4.
incorporez le mix chocolat fondu et beurre dans le saladier ( sucre, farine, jaune d'oeufs) et bien mélanger
5.
Incorporez au fur et à mesure le blanc en neige et bien mélanger
6.
versez le contenu sur du papier de cuisson dans un moule à gâteaux
7.
faites cuire à thermostat 6 pendant 20 minutes selon votre four
8.
Le gâteau est cuit quand l'intérieur est encore un peu collant

Suggestions du posteur

« Gâteau qui porte bien son nom: fondant , généralement se marie très bien sur un fond de crème anglaise.Très facile à réaliser , je le fais toujours avec mes enfants et cela change du gâteau au chocolat moelleux. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Madelyne B.
    28 janvier 2013

    Ce fondant est un pur bonheur. La recette est facile à suivre, le résultat est très fondant et une merveille pour moi qui suis une vrai addict du chocolat fort en goût. Il n'a pas fallu très longtemps pour qu'il n'en reste plus une miette. Merci pour ce moment de paradis.

  • 14/20
    Par Laetitia V.
    31 janvier 2013

    Je n'ai pas trop aimé, pour le chocolat est trop présent et surtout trop de beurre !

  • 16/20
    Par Coraline P.
    4 février 2013

    Très chocolaté et très fondant.
    Bon, TRES bon.
    Peut-être un peu trop de beurre en revanche...

  • 18/20
    Par Julie G.
    4 février 2013

    Bonne recette facile à réaliser. Le gout du chocolat est intense et le gateau n'est pas trop sucré. Je l'ai servi avec une créme anglaise et c'est un régal.

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    4 février 2013

    Très bon gateau pour les addicts au chocolat.Il ne m'a pas paru écoeurant et le temps de cuisson annoncé est parfait.

  • 19/20
    Par Pascale C.
    11 février 2013

    J'ai eu un problème avec la cuisson car j'ai un four antédiluvien et il a pris un petit coup de chaud...
    Malgré tout, il était très très bon, fort en chocolat comme nous l'aimons et super facile à faire.
    Servi avec une crème anglaise, approuvé par toute la famille!

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    14 février 2013

    Alors je suis un peu déçue car je m'attendais à un fondant vraiment fondant presque coulant au cœur puisqu'il y a beaucoup de beurre et de chocolat et c'est ça que j'aime mais non il était plutôt moelleux et ce parce qu’il y des des blanc en neige ? néanmoins tout a été mangé cela reste un très bon gâteau au bon goût de chocolat et les enfants aiment le gâteaux au chocolat !

  • 13/20
    Par Sandrine P.
    25 février 2013

    Bonne recette !!! Mais trop de beurre à mon goût. Donc la prochaine je réduirai les quantité de beurre.

  • 20/20
    Par Marie-claire D.
    4 mars 2013

    Que dire de cette recette? Mon dernier m'a dit "c'est le meilleur gâteau au chocolat au monde!" Bien résumé, il tient plus d'un moelleux que d'un fondant mais alors quel richesse pour nos papilles! Vous l'avez compris, cette recette est adoptée chez nous!!!!!
    La prochaine fois je le ferai avec une crème anglaise en accompagnement. Sur la photo, il est bien noir mais je l'ai un peu oublié, donc l'erreur vient pas de moi.
    Merci beaucoup!!!

  • 15/20
    Par Emilie J.
    11 mars 2013

    Recette de gâteau au chocolat bien fondante, mais un peu trop riche en beurre à mon goût.
    On sent très bien le chocolat.
    La cuisson était idéale pour moi.

 

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