Mousse au chocolat.

Mousse au chocolat. - Delphine W.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de chocolat noir.
  • 50 g de beurre.
  • 3 oeufs.
  • 15 cl de crème fraiche.

Recette

1.
Portez la crème à ébullition et ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux,remuez jusque à ce que le chocolat soit fondu.
2.
Hors du feu,ajoutez le beurre et lissez a la cuillère en bois.
3.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
4.
Ajoutez les jaunes à la préparation chocolaté.
5.
Montez les blancs en neige ferme,et incorporez-les a la préparation.
6.
Versez dans des ramequin individuelles et laissez prendre 3 heures au réfrigérateur.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Patricia L.
    4 octobre 2012

    Très bonne mousse !!

  • 17/20
    Par Julie K.
    6 octobre 2012

    Un régal pour les papilles.

  • 18/20
    Par Rébécca F.
    9 octobre 2012

    Super simple à réaliser et très bonne... Appréciée par toute la famille.

  • 20/20
    Par Audrey L.
    27 octobre 2012

    Un mythe mais toujours aussi exellent surtout pour accompagner mon trio de dessert en verrines. Merci

  • 15/20
    Par Kalliopi K.
    12 novembre 2012

    Le goût est bon, dommage que ce soit aussi calorique avec le beurre et la crème fraiche. Ma note est due à la consistance car ça m'a pas fait une mousse un peu compacte mais comme une crème. Peut-être ai-je loupé quelque chose ?

  • 18/20
    Par Karine S.
    26 novembre 2012

    Un régal. Toujours un succès les mousses au chocolat.

  • 20/20
    Par Véronique B.
    7 décembre 2012

    Un très bon dessert, le chocolat fond très facilement dans la crème et ça donne un résultat très léger à la mousse.

  • 19/20
    Par Céline P.
    26 décembre 2012

    Très bonne mousse , un délice.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    27 décembre 2012

    Un classique, mais toujours aussi bon. Bonne consistance.

  • 17/20
    Par Perrine D.
    5 janvier 2013

    Très bonne recette, la mousse était bien prise et pas trop sucrée, comme certaines autres.

 

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