Mousse au chocolat noir par Claire D.

Temps

Ingrédients

• 1 tablette de chocolat noir à dessert
• 20 cl de crème liquide entière
• 6 jaunes d' oeuf

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Severine M.
  10 décembre 2013

  Très bonne recette, je l'ai juste mise à la poche à douille pour la présentation.
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  13/20

  Par Elodie L.
  16 décembre 2013

  Ce n'était pas une mousse au chocolat mais une chantilly au chocolat. Mais bon quand même.
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  17/20

  Par Ourilie G.
  16 décembre 2013

  Recette bien différente de celle que j'applique habituellement (pas de blanc !). Au final, elle est bien goûteuse, bien que je la trouve un peu grasse.
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  19/20

  Par Emilie B.
  17 décembre 2013

  Rapide et facile à faire. J'ai dégusté une verrine de suite après la préparation, et une autre après passage au frigo. J'ai adoré la première, très aérienne. La seconde, la mousse était trop dure, j'ai moins aimé. Très bonne idée, la poche à douille pour le dressage, je le ferai la prochaine fois.
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  17/20

  Par Valérie K.
  17 décembre 2013

  La mousse était bien ferme et bien chocolatée. La prochaine fois, j'essayerai avec moins de jaunes d'oeufs.
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  15/20

  Par Marie-pierre L.
  20 décembre 2013

  Mousse ferme, bien chocolatée, et bien riche en calories ;)
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  15/20

  Par Virginie M.
  12 février 2014

  Bonne recette !!! Mais on préfère la "vraie " mousse !! Ça fait penser à une chantilly !!! J'aurais dû essayer, je pense, aussi au siphon pour plus de sensation de mousse car bien compacte !! Bien chocolaté !
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  16/20

  Par Virginie B.
  3 mars 2014

  Mousse bien ferme et très bonne. Les verrines ont été très vite finies.
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  15/20

  Par Marina S.
  13 mars 2014

  Elle est bonne, pas sucré, mais très écœurante et lourde.
  Ceci dit j'ai bien aimé !
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  15/20

  Par Veronique C.
  12 janvier 2015

  Ressemble plus à une chantilly. Serait plus légère si on montait les blancs en neige et si les rajoute après.