Verrine duo de mousses au chocolat

Verrine duo de mousses au chocolat - Nadège D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 70 g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 70 g de chocolat au lait
  • 4 oeufs

Recette

1.
Préparer la mousse au chocolat noir : séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec 1 cuillerée à soupe d'eau
3.
Quand le mélange est lisse, retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant vivement.
4.
Battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au chocolat.
5.
Verser la mousse au chocolat dans les verrines et les réserver au réfrigérateur.
6.
Préparer la mousse au chocolat au lait : répéter l'étape 1 en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait.
7.
Verser la mousse obtenue dans les verrines, sur la mousse au chocolat noir.
8.
Réserver de nouveau au réfrigérateur.

Suggestions du posteur

« J'ai mis des pépites de chocolat dans la mousse au chocolat noir avant de la mettre en verrine et j'ai choisi du chocolat au lait avec du riz soufflé. Ca donne un effet de surprise!
Certains mettent 1C à soupe de sucre dans chaque préparation au moment de la fonte du chocolat mais je trouve que c'est bien assez sucré comme ça. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Muriel P.
    22 juillet 2012

    Ayant des enfants qui n"aime pas trop le chocolat noir j'ai faut des verrines séparées.
    Cette recette est facile, pratique et rapide !
    A refaire !

  • 17/20
    Par Christiane C.
    1 août 2012

    rapide et simple comme j,aime

  • 18/20
    Par Emilie Z.
    8 août 2012

    Vraiment délicieuse cette mousse entre les 2 j 'y ai rajouté un peu de noix de coco en poudre miam miam

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    8 août 2012

    Je ne sais pas si j'ai loupé quelque chose mais la texture n'était pas terrible pourtant blanc bien monté et non cassés je retenterai une autre fois pour voir si cela fait pareil

  • 17/20
    Par Valérie K.
    1 décembre 2012

    Dans le chocolat noir, j'ai rajouté un peu de pâte à chocolat avec des noisettes pétillantes. Effet de surprise assuré. Bonne recette.

  • 20/20
    Par Véronique B.
    1 janvier 2013

    Très rapide à faire et un résultat top !

  • 17/20
    Par Sonia C.
    5 janvier 2013

    Rapide, bon, on a bien aimé l'amertume de la mousse au chocolat noir, avec la douceur de la mousse au chocolat au lait, cela se marie bien.

  • 16/20
    Par Stephanie M.
    22 janvier 2013

    Dessert bon et réussi. A refaire.

  • 19/20
    Par Sonia B.
    4 mars 2013

    Délicieux et très facile à faire!
    J'avais mis des pépites de chocolat dans la mousse au chocolat noir comme suggéré et on s'est régalés!

  • 17/20
    Par Christiane C.
    19 mars 2013

    Recette rapide et très bonne, habituellement je fais la même recette, j'ai mis des petites pepites chocolat noir dedans comme dis dans la recette !

 

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