Mousse au chocolat et aux noisettes

Mousse au chocolat et aux noisettes - Veronique C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
2601 recettes testées
661 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21020 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
205
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 180 g de sucre
  • 6 oeufs
  • 200 g de chocolat
  • 2 càs d'eau
  • 80 g de beurre
  • 80 g de noisettes décortiquées

Recette

1.
Chauffer à 120°C le sucre et l'eau.
2.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
3.
Incorporer le sucre aux blancs tout en continuant de mélanger. Continuer de mélanger plus doucement pendant 4 min.
4.
Fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
5.
Mélanger le chocolat et le beurre. Ajouter les jaunes et mélanger.
6.
Verser doucement sur les blancs d'œufs et mélanger.
7.
Mixer les noisettes et en prélever pour la décoration. Mettre le reste dans l'appareil et mélanger délicatement.
8.
Mettre au réfrigérateur 3 h. Au moment de servir décorer avec les noisettes restantes.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Claudine O.
    22 janvier 2019

    Une excellente mousse au chocolat. Les noisettes apportent un croquant bien agréable.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    29 janvier 2019

    Une bonne mousse avec une bonne consistance. Les noisettes apportent du croquant.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    6 février 2019

    Une bonne mousse qui change grâce au croquant des noisettes.

  • 18/20
    Par Céline M.
    15 mars 2019

    J'avais peur que cela soit trop sucré. Mais c'est impeccable. les noisettes apportent un côté croquant agréable

  • 18/20
    Par Laura C.
    13 mai 2019

    Le croustillant donne un plus à cette bonne mousse au chocolat.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année