Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc  - Christiane C.
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16
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 100 g de chocolat blanc
  • 3 oeufs

Recette

1.
Faire fondre le chocolat blanc doucement au bain-marie.
2.
Séparer les blancs des jaunes.
3.
Battre les 3 blancs en neige bien fermes.
4.
Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat.
5.
Ajouter délicatement les blancs en neige.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    15 juillet 2016

    Une recette rapide à faire en cas de besoin, le goût est sympa mais je préfère la mousse sans oeufs. La fonte du chocolat blanc n'est pas évidente, j'ai retrouvé des petits morceaux dans ma mousse.

  • 14/20
    Par Nathalie G.
    18 juillet 2016

    Super goût mais aucune tenue. Pas de texture de mousse, dommage car vraiment très bon goût. À refaire et attendre le refroidissement complet du chocolat avant l'ajout des jaunes et surtout avant l'ajout des blancs en neige.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    19 juillet 2016

    Une bonne mousse légère et bonne en saveur avec le chocolat blanc. Cela change un peu.

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    25 juillet 2016

    Recette rapide et facile à faire. La texture est un peu molle. Le chocolat blanc difficile à fondre ne granule pas trop. Le plus, pas d'ajout de sucre.

  • 12/20
    Par Isabelle D.
    25 juillet 2016

    Nous n'avons pas aimé, c'était écoeurant et la mousse était liquide.

  • 17/20
    Par Sabrina H.
    13 mai 2019

    Très bon, recette rapide et ça change de la mousse au chocolat.

 

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