Moules à ma façon

Moules à ma façon - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 kg de moules
  • 3 échalottes
  • 20 cl de vin blanc
  • 10 cl de crème liquide
  • Coriandre fraîche (quantité au choix)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Bien laver et nettoyer les moules. Dans une cocotte, faire revenir les échalotes hachées. Ajouter le vin blanc et les moules.
2.
Les faire ouvrir dans la cocotte ouverte, en remuant régulièrement. Quand les moules sont ouvertes, ajouter le sel, le poivre et la crème liquide. Vérifier l'assaisonnement puis ajouter la coriandre hachée.
3.
J'ai servi avec des frites maison.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Milvia H.
    4 décembre 2017

    La coriandre apporte un bon goût de saveurs asiatiques à l'ensemble.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    21 novembre 2019

    Bonne recette simple de moule.

 

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