Moules à la crème par Veronique C.

Moules à la crème - Veronique C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 kg de moules
  • 2 échalotes
  • 2 tomates
  • 1 coeur bouillon ail et fines herbes
  • 200 ml de crème fraîche

Recette

1.
Dans une cocotte, mettre un peu d'huile et faire revenir les échalotes émincées. Quand elles sont dorées, rajouter les tomates coupées en petits carrés puis mélanger avec le cœur de bouillon. Rajouter les moules lavées.
2.
Laisser bouillir le temps que les moules s'ouvrent et remuer. S'il y a trop de bouillon, en enlever un peu. Rajouter la crème et faire bouillir. Servir, c'est prêt !
3.
Bonne dégustation !

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