Moules à la bretonne

Moules à la bretonne - Claudine O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
852 recettes testées
212 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 19924 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Environ 500 g de moules par personne
  • 1 oignon
  • 150 g de lardons
  • Un peu de beurre
  • 25 cl de cidre
  • 2 càs de crème fraîche

Recette

1.
Dans une grande casserole, mettre le beurre à fondre (sans coloration) sur feu moyen. Y ajouter l'oignon épluché et coupé finement, le laisser blondir (environ 5 min), ajouter les lardons et les laisser dorer en remuant le mélange de temps en temps pour que ça ne brûle pas.
2.
Ajouter le cidre, puis la crème fraîche, laisser cuire à très faible bouillon pendant environ 5 min (les oignons doivent être bien cuits).
3.
Ajouter les moules préalablement nettoyées (si besoin) afin de les ouvrir (environ 5 min). Servir aussitôt accompagnées de la sauce au cidre.
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Si vous souhaitez une sauce légèrement sucrée vous pouvez prendre un cidre doux, mais c'est également excellent avec un cidre brut, que vous pourrez boire pendant le repas, sauf si vous préférez un vin blanc de Loire par exemple. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marie T.
    31 juillet 2017

    Bon plat de moules riche en goût. Les lardons apportent de la saveur, le mélange terre/mer est agréable. Moi j'ai aimé, mon mari, lui préfère à la marinière.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    10 août 2017

    Bonne association qui change, manque d'épices comme du poivre.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année