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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1,4 kg de moules
- 4 à 5 gousses d’ail
- 2 càs de chapelure
- 1 verre de vin blanc
- 180 g de beurre
- 1 botte de persil
- Poivre
Recette
1.
Nettoyer les moules.
Dans une grande cocotte, mettre le vin blanc et le porter à ébullition. Ajouter les moules.
Les sortir de la cocotte lorsqu’elles sont ouvertes.
Retirer la coquille supérieure et garder les moules avec la coquille creuse.
2.
Dans un saladier, travailler à la fourchette le beurre mou avec l’ail haché finement, le poivre et la chapelure jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3.
Placer les moules les unes à cotés des autres dans un plat.
Farcir chaque moule et les passer 5 min sous le grill.
4.
Bonne dégustation !
