Mon taboulé express (Au thermomix)

Mon taboulé express (Au thermomix)  - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Semoule :
  • 220 g de semoule à couscous
  • 1/2 gobelet d'huile d'olive normal ou au citron
  • 1 gobelet d'eau
  • Le jus d'1 ou 2 citron
  • 1 càc de sel, poivre
  • La garniture :
  • 1 échalote (+ un petit oignon)
  • Feuilles de menthe fraîches ou séchées
  • (Persil)
  • 1 beau poivron
  • 5 cornichons assez gros ou 10 petits
  • 1 courgette (ou 1 concombre)
  • 4 tomates
  • (Epices à salade)
  • Facultatif : 1 blanc de poulet, raisins secs, maïs en boîte, olives, reste de viande cuite, ...

Recette

1.
La semoule :
2.
Mettre 220 g de semoule dans un saladier.
3.
Dans le bol mettre 1/2 gobelet d'huile d'olive, 1 gobelet d'eau, 1 càc de sel fin et le jus d'un citron. Mélanger le tout : 15 secondes/Vitesse 4.
4.
Verser sur la semoule dans le saladier.
5.
Garniture :
6.
Mettre l'échalote, (l'oignon), menthe, (persil) : mixer 5 secondes/Vitesse 8, racler.
7.
Ajouter le poivron et les cornichons : mixer 4 secondes/Vitesse 5.
8.
Ajouter la courgette en morceaux : mixer 5 secondes/Vitesse 4.
9.
Ajouter les tomates : mixer 3 secondes/Vitesse 4 ou couper les tomates en morceaux et les ajouter dans le saladier.
10.
Verser le contenue du bol dans le saladier avec la semoule, bien mélanger. On peut également ajouter 1 blanc de poulet, raisins secs, maïs en boîte, olives, reste de viande cuite, ...
11.
Placer au frais pendant au moins 1H ou 2H.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Céline M.
    8 avril 2015

    Une recette facile à faire, et rapide. Il manque un peu de jus à mon goût, mais sinon impeccable niveau épices.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    14 avril 2015

    Rapide et facile à faire. Par contre, c'était sec, j'ai dû rajouter de l'huile d'olive et du vinaigre.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    21 juillet 2015

    Vite préparé et très bon, semoule bien moelleuse et parfumée. À décliner avec d'autres légumes pour varier les saveurs.

  • 19/20
    Par Florence T.
    23 septembre 2015

    Excellent. Une recette vite préparée et vite dégustée. Le rendu est excellent. Le goût est très bon, les graines de couscous bien moelleuses. J'ai ajouté du maïs, qui ne figure pas sur la photo des ingrédients, ainsi que le chevalet, et ce fut très bon. Je n'aime pas les cornichons mais on ne les sent pas au goûter. C'est une recette que je ferai à nouveau car le temps d'attente n'est que d'une heure contrairement à toutes les recettes de taboulé que j'ai pu faire auparavant.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    22 juin 2016

    Une bonne recette de taboulé qui change de celle que j’ai l’habitude de préparer. L’ajout des cornichons apporte de l’originalité mais ne met pas vraiment le plat en valeur car on ne remarque pas trop leur saveur. Cela dit, l’ensemble est vraiment très bon, vite fait, très frais et bien coloré.

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    5 octobre 2016

    Hyper rapide à faire, dosage parfait ni trop sec ni trop gonflées. L'ajout des cornichons est orignal et apporte de l'acidité et du croquant. À refaire sans hésiter.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    28 août 2017

    Bon taboulé, pas sec avec beaucoup de goût.
    Agréable en cette saison.

 

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