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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 palette de porc cuite Tendre & Plus
- 250 g de potimarron
- 250 g de pommes de terre
- 4 portions de Vache qui rit
- 400 g de lait
- 1 oignon
- Beurre: 25 g + 50 g
- Gruyère râpé (facultatif)
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans le bol: mixer l'oignon 5 secondes (vitesse 5). Ajouter 25 g de beurre et faire cuire 5 min (100°/vitesse 1).
2.
Ajouter la palette coupée en morceaux ainsi que les vache qui rit. Saler, poivrer puis mixer 10x fois (vitesse 6).
3.
Mettre la viande dans un plat.
4.
Préparer la purée: ajouter le fouet au Thermomix. Mettre les pommes de terre et le potimarron en morceaux avec le lait et le sel. cuire 24 min (sens inverse/100°/vitesse 1) sans le gobelet. Ajouter 50 g beurre et mixer 40 secondes (sens inverse/vitesse 3),
5.
Recouvrir la viande de la purée. Vous pouvez mettre un peu de gruyère si vous le souhaitez par dessus.
6.
Cuire 25 min à 200° au four.
7.
A déguster avec une salade.
Son avis sur : Palette de porc cuite Tendre & Plus
« Une bonne palette, pratique car déjà cuite! »
