Mon chocolat chaud façon tiramisu

12
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Boissons

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

2 pers

35 cl de lait demi-ecremé
25 cl de lait condensé non sucré
15 gr de cacao non sucré ( important de prendre ce cacao ce ne seras pas aussi goutu avec des cacaos style benco etc
sirop d'orgeat qui va remplacer le sucre ' je ne met aucune quantité chacun sucre selon son gout
2 cuillere a s d'amaretto
pour la creme deco :
1 jaune d'oeuf
40 gr de sucre glace
50gr mascarpone
10 cl de creme fleurette
un peu d' amandes moulues grillées

commencer par la creme car elle dois etre bien refrigerée

creme : melanger jaune d'oeuf et sucre jusqu'a avoir un melange bien mousseux

ajouter le mascarpone

battre la creme en chantilly et rajouter au mélange , oeuf , sucre , mascarpone

reserver au frigidaire

chocolat : melanger un peu de lait et le cacao jusqu'a dissolution, une fois bien mélangé rajouter le sirop et l'amaretto

chauffer le reste de lait

verser le lait chaud sur le melange

decorer avec un siphon ou poche a douille

10.

decorer le dessus avec de la poudre d'amande grillée

« Vous pouvez augmenter ou réduire la quantité d'amaretto »

14/20
Par Patricia R.
23 janvier 2013
La recette est un peu longue pour un chocolat !! Je la trouve un peu grasse et trop sucrée et trop chocolaté !!!
15/20
Par Valérie K.
25 janvier 2013
Une préparation un peu longue pour un chocolat chaud. Il est bien parfumé à la fois par le chocolat et par l'amaretto. Un peu trop gras pour ma part. J'ai bien aimé la poudre d'amende grillée sur le dessus !
15/20
Par Anne-sophie P.
29 janvier 2013
Effectivement, c'est un peu long à préparer pour un chocolat chaud, j'ai pas trop aimé l'amaretto dans le chocolat. On va dire que c'est un chocolat d'adulte, j'ai bien aimé le sucré avec du sirop d'orgeat et la crème au mascarpone change de la chantilly classique.
5/20
Par Vanessa P.
4 février 2013
Je n'ai pas aimé le goût de ce chocolat avec le sirop et l'amaretto. Quant a la chantilly oeuf mascarpone j'ai trouvé cela lourd et gras peut etre qu'avec une version café voire café frappé cela passerai mieux mais ici ca n'est pas passé désolé !
9/20
Par Marie E.
6 février 2013
Il y a trop de saveurs dans ce chocolat...Le goût d'amande est trop prononcé pour nous..
Nous n'avons pas aimé!
12/20
Par Catherine B.
21 mai 2013
Bonjour, un chocolat qui tient au corps, j'ai moyennement aimé car peut être un peu trop lourd pour moi : oeuf, mascarpone, chantilly. J'ai toutefois aimé l'ajout d'amaretto (à doser).
Merci pour la recette.