chocolat chaud espagnol

chocolat chaud espagnol - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Boissons
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 250 ml de lait
  • 50 gr de chocolat noir (moi j'ai mis du cacao en poudre)
  • 30 g de sucre roux
  • 2 c à c rases de maïzena
  • 1 gousse de vanille

Recette

1.
délayer la maïzena dans très peu de lait froid
2.
dans une casserole mélanger le lait restant avec le chocolat, le sucre et la gousse de vanille
3.
chauffez à feu moyen en remuant sans cesse jusqu'à frémissement
4.
ajoutez le mélange lait-maïzena et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que ça épaississe
5.
servez bien chaud

Suggestions du posteur

« Je suis une inconditionnelle du chocolat chaud , et lorsque j'ai goûté celui-ci en Espagne y'a quelques années j'ai adoré, épais, onctueux à souhait.Il se boit pas réellement car très épais mais se déguste avec une cuillère et des churros en Espagne.Je conseille de mettre du cacao sucré ou du non sucré mais dans ces cas là de rajouter la dose en sucre.Pour ma part je rajoute de la canelle à la cuisson hummmm »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Karen B.
    22 septembre 2012

    J'ai pris du chocolat noir en carreaux. C'est bon. Seul problème, c'est que c'est très concentré en chocolat et vite écoeurant.

  • 19/20
    Par Gwladys M.
    24 septembre 2012

    J'adore le chocolat chaud maison, et le chocolat tout court ! Alors, cette recette était parfaite pour un petit déjeuner pluvieux un lundi matin =)
    J'ai mis du chocolat en carreau, pâtissier, mais un peu trop sucré. La prochaine fois, je mettrais du plus concentré en cacao. Je n'ai pas rajouté de sucre, mais quand même la cannelle... miam !

  • 13/20
    Par Vanessa P.
    24 septembre 2012

    Un peu épais, comme le vrai chocolat francais. 20 gr de chocolat en moins, ça serai bien, car trop chocolaté et sucre en trop. Je l'ai utilisé comme une sauce pour chichis et bu le reste. A boire, il faut une petite quantité, comme le dit le précédent commentaire.

  • 15/20
    Par Patricia R.
    28 octobre 2012

    Le chocolat un peu trop sucré et trop épais pour nous !!!! Cela nous a réchauffé tout de même !!

  • 11/20
    Par Julien B.
    5 novembre 2012

    J'ai trouvé que l'on sentait trop fort le goût chocolaté, cela devient écoeurant à force, je pense qu'il faut le déguster à petite dose !!!
    Je n'ai pas non plus aimé la texture en bouche, c'était vraiment trop épais.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    1 décembre 2012

    Après une bonne ballade dans le froid, un chocolat chaud est le bienvenu. Il était bien onctueux, un peu sucré à mon goût car je le bois sans sucre d'habitude.

  • 15/20
    Par Magali F.
    14 décembre 2012

    J'ai trouvė ce chocolat chaud bon mais un peu sucré, peut être faudrait-il mettre un peu moins de sucre roux.

  • 12/20
    Par Elodie M.
    19 décembre 2012

    Trop épais, trop sucré, trop fort en chocolat. Désolée, mais ici, nous n'avons pas aimé le chocolat espagnol....

  • 16/20
    Par Sonia C.
    21 décembre 2012

    Je connaissais, je trouve ça très bon et très onctueux...Le seul hic, recette beaucoup trop sucrée, d'où la note moyenne.

  • 18/20
    Par Marie E.
    4 février 2013

    Le vrai "chocolate a la taza" hummmm que ricooo!! C'est le chocolat qu'il faut pour tremper les churros!!

 

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