Mini tourte burger

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilleté toute prête ( moi c'est une fait maison)
• 200 grammes de viande de boeuf hachée
• 2 échalotes ou 1 petit oignon coupé en petits morceaux
• 1 gousse d'ail frais hachée ou 1 cuillère a café d'ail en poudre
• Un peu de persil haché ou 1 cuillère a café de persil lyophilisé
• 5 cl de vin blanc & 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 1 cuillère à café de cardamone en poudre, sel & poivre selon votre goût.
• 4 tranchettes de fromage à hamburger
• 1 grosse tomate coupée en tranches
• Des graines de cumin noir ou des graines de sesame dorées
• Un peu d'eau
• Moules à tartelette

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Laurence D.
  25 mars 2013

  Une tourte au bon goût d'hamburger, j'ai juste trouvé la viande un chouia trop sèche, la prochaine fois je mettrai une cuillère de crème en plus.
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  18/20

  Par Patricia A.
  28 mars 2013

  Recette approuvée ! C'était très bon, bien relevé avec l'ail et le persil, la viande bien moelleuse, les enfants ont adoré, la prochaine fois je ferai dans un grand plat.
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  15/20

  Par Lynda T.
  2 avril 2013

  Très très bon, seul bémol, trop de fromage. J'en aurait mis moitié moins et un peu plus d'épices pour la viande. Sinon elle était très moelleuse. J'aurais fait cuire avant le fond de tarte qui est imbibé par la viande et le fromage, une légère pré-cuisson.
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  18/20

  Par Patricia R.
  3 avril 2013

  Cette petite tourte est vraiment très bonne avec son beouf et tout son fromage ! Les saveurs ressortent bien. Accompagné de salade c'est très bien !
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  16/20

  Par Nathalie U.
  8 avril 2013

  Recette un longue à préparer mais le resultat est là, un délice. La tourte est croustillante à l'extérieur et bien moelleuse dedans.
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  17/20

  Par Alexandra C.
  15 avril 2013

  Vraiment extra ces tourtes. Je pensais que cela serait plutôt sec mais pas du tout pour ma part.
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  15/20

  Par Christelle P.
  18 avril 2013

  Nous avons aimé mais sans plus. J'ai pas forcément retrouvé le goût du burger.
  Je retenterai cette recette mais en remplaçant la tomate par du cornichon.
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  19/20

  Par Céline L.
  29 avril 2013

  Très bonnes, tout a été mangé ! Le seul reproche, est qu'il y a trop de farce pour la pâte... j'ai fait le reste en boulettes dans des moules à mini tartelettes, avec du fromage dessus... bon aussi !
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  17/20

  Par Valérie K.
  13 mai 2013

  Des tourtes bien garnies et bien épicées. L'extérieur était croustillant et l'intérieur bien moelleux avec le fromage coulant.
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  18/20

  Par Roseline P.
  30 mai 2013

  Mignonnes petites tourtes. Le goût de la farce est très bon et la saveur de la cardamome est une première pour moi. J'ai beaucoup apprécié. Un peu trop de farce pour moi aussi. Temps de préparation un peu long mais cela en valait la peine.