Mini-tartelettes à la confiture

Mini-tartelettes à la confiture - Isabelle K.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
2001 recettes testées
225 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21016 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
15
201
Biscuiterie
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 40 g de sucre glace
  • 100 g de beurre mou
  • 2 œufs (2 jaunes / 1 blanc)
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 30 g de Maïzena
  • Farine (en fonction de l’absorption de l’appareil, compter environ 150 g)
  • ½ pot de confiture (de framboise) Léonce Blanc
  • 1 feuille de gélatine

Recette

1.
Mélanger le sucre glace et le beurre mou jusqu’à obtenir la consistance d’une crème.
2.
Il est important de bien mélanger entre chaque ajout d’ingrédient : Incorporer les jaunes d’œuf un à un tout en remuant, puis l’extrait de vanille. Ajouter la Maïzena et la farine peu à peu. La pâte doit être homogène, très légèrement molle mais pas collante. L’envelopper dans un film transparent et la réfrigérer 1 heure.
3.
Préchauffer le four à 170°C. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des cercles à l’emporte-pièce. Remplir des moules à mini-tartelette. Fouetter rapidement un blanc d’œuf à la fourchette et badigeonner au pinceau les fonds de tarte (ils sortiront du four tout brillant). Enfourner environ 10 minutes (+/- selon four), ils sont cuits dès qu’ils commencent à dorer. Laisser refroidir sur une grille.
4.
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Chauffer la confiture à feu moyen jusqu’à ébullition puis ajouter la gélatine hors du feu. Bien mélanger, remplir les tartelettes et laisser refroidir totalement.

Suggestions du posteur

«  On peut bien-sûr choisir un autre parfum de confiture ! »

Son avis sur : Confiture Leonce Blanc - Framboise et Abricot - Vanille

« Une confiture extra, pleine de saveur et avec moins de sucre. La framboise est un vrai délice autant cuisinée que sur une tartine de pain frais avec un peu de beurre. C’est une très belle découverte, merci. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Joy O.
    4 avril 2016

    Une recette bien expliquée. La pâte à tarte est bonne, nous avons moins apprécié la confiture.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année