17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 belles aubergines
- 4 boules de mozzarella
- 1 petite boîte de pulpe de tomate ou 3 belles tomates râpées
- De l’origan séché
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Recette
1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Laver les aubergines puis les couper en rondelles d’un cm environ.
3.
Huiler le fond de votre plat allant au four ou disposer du papier cuisson, cela évitera que les rondelles y restent « accrochées ».
4.
Disposer les rondelles les unes à côté des autres, les arroser d’un bon filet d’huile d’olive, les saler légèrement puis les enfourner pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres mais pas assez cuites.
5.
Dans un bol, mettre la pulpe de tomate, saler, poivrer et mélanger
6.
Sortir les aubergines du four, les tartiner généreusement de sauce tomate puis parsemez-les d’origan. Déposer une rondelle de mozzarella sur le dessus.
7.
Mettre au four pendant environ 10 minutes, (tout dépend de la puissance de votre four).
8.
Lorsque les aubergines sont cuites et bien colorées, les sortir du four.
9.
Servir ces rondelles d’aubergine façon pizza chaudes ou tièdes.
10.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter une gousse d’ail râpée finement ou 1/2 cuillère à café d’ail en poudre, du basilic frais ou séché haché que vous ajoutez à la sauce tomate ainsi que des olives vertes ou noires sur le dessus de la mozzarella. Ici je ne l'ai pas fait car les enfants n'aiment pas mais vous, vous pouvez pour plus de goût ! »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
J'adore les aubergines grillées. C'était bon mais trop écœurant, il y a beaucoup trop de mozzarella.
- 16/20
Nous avons apprécié cette recette. C'était léger. L'origan apporte un petit plus et parfume bien les aubergines. Il apporte une note méditerranéenne.
- 19/20
Pour moi une recette parfaite : j'adore les aubergines, j'adore la mozzarella ! Les 2 vont bien ensemble alors le tout grillé au four est un régal ! C'est rapide et simple à faire donc je ne demande rien de plus !
- 19/20
Nous avons adoré cette recette hyper facile à faire et super gourmande. La mozzarella rend l'aubergine appétissante, les enfants se sont même resservis! Un délice!
