Mini muffins chèvre thym lardons

Mini muffins chèvre thym lardons - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
16
204
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 oeufs
  • 1 càs de thym (frais ou séché)
  • 75 g de farine
  • 50 g de lait
  • 50 g d'huile de tournesol
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de buche de chèvre
  • 100 g d'allumettes de lardons
  • Poivre

Recette

1.
Préchauffer le four th 6 (180°C).
2.
Dans une jatte, battre les œufs. Ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile. Remuer, puis ajouter le thym et un peu de poivre. Ne pas saler.
3.
Couper le chèvre en cubes. Le mettre dans la pâte ainsi que les lardons. Remuer.
4.
Verser dans des moules à mini muffins, puis enfourner pour une douzaine de min.
5.
Servir tiède ou froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Lynda T.
    7 novembre 2017

    J'ai bien aimé préparer la recette, elle est claire et rapide avec une bon mélange chèvre-lardons, mais les muffins sont juste un peu gras.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    5 février 2018

    Nous avons aimé le goût mais pas trop la texture. C'est en effet salé.

  • 16/20
    Par Hélène D.
    20 mars 2018

    Bonne association d'ingrédients qui fonctionne bien. Nous avons mangé ces muffins en entrée mais ça irait tout aussi bien pour un apéritif. Merci pour cette recette !

  • 17/20
    Par Céline B.
    26 février 2019

    Des muffins bien moelleux , simple à faire au bon goût de fromage de chèvre. Par contre prochainement,je n'ajouterais pas d'huile car c'est trop gras et comme il y a déjà les lardons ce n est pas utile de rajouter encore plus de gras avec de l'huile.

 

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