Mini croissants au saumon et aux herbes

Mini croissants au saumon et aux herbes - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 à 5 tranches de saumon fumé
  • 80 g de Philadelphia
  • 1 gousse d'ail
  • 10 branches de persil
  • 20 brins de ciboulette (environ)
  • 1 jaune d'oeuf
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffez le four à 200°C.
2.
Déroulez la pâte feuilletée et tartinez de Philadelphia, en laissant le centre libre, afin d'être en mesure de fermer les croissants.
3.
Ciselez la ciboulette et l'ail et hachez le persil. Mélangez le tout ensemble et parsemez le Philadelphia de cette persillade.
4.
Coupez les tranches de saumon fumé en lamelles plutôt larges et répartissez-les sur la pâte.
5.
Coupez la pâte en 16 quartiers équivalents et roulez-les un à un afin de former des petits croissants.
6.
Battez le jaune d'un oeuf dans un bol et badigeonnez les croissants.
7.
Enfournez entre 10 et 15 minutes à 200°C. Quand les croissants commencent à dorer, retirez-les du four. Laissez-les tiédir un peu et servez.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Amandine W.
    11 décembre 2014

    Une idée sympa pour l'apéro, le saumon se marie bien avec les herbes !!

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    21 avril 2015

    Apéritif sympa. Le saumon et les herbes fraîches s'associent très bien. C'est très plaisant avec le philadelphia qui apporte un peu de douceur.

  • 18/20
    Par Florence T.
    1 octobre 2015

    Tout le monde a aimé ces croissants. Fait avec une pâte feuilletée maison, ils étaient moelleux et croustillants à la fois. Les herbes fraîches apportent un plus au goût mais cela est réalisable avec du fromage type Boursin si on est pressé. Recette facile à faire.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    10 janvier 2017

    Parfait pour l'apéritif.

  • 17/20
    Par Angéline R.
    12 décembre 2017

    Facile à faire et très bon pour l'apéro. Je l'ai coupé en plus de croissants. L'ail relève bien les croissants !!

 

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