Mini courge au mascarpone

Mini courge au mascarpone - Marina S.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
5304 recettes testées
1089 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21067 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 petites courges (ou +) (Environ 350 à 500 g chacune)
  • Environ 125 g de jambon Pancetta (ou autre jambon Italien)
  • 2 gousses d'ail pilées
  • 1 ou 2 CàS de sauge et/ou thym
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • 150 à 250 g de mascarpone qui peut être remplacé par de la ricotta
  • 4 tomates séchées hachées (ou +)
  • 6 à 10 feuilles de basilic (+ autres herbes au choix)
  • Parmesan

Recette

1.
Faire précuire les courges à la vapeur ou à l'eau (pas trop longtemps).
2.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C.
3.
Faire revenir l'ail avec l'huile et les herbes, pendant 5 min à feux doux en brassant bien.
4.
Ajouter la pancetta en petit morceaux. Faire revenir à feu plus fort.
5.
Couper les courges en 2, dans le sens de la longueur et retirer leurs graines.
6.
Dans la poêle, ajouter le mascarpone, un peu de sel, poivre, un peu de parmesan, tomates séchées, feuilles de basilic, thym/sauge. Mélanger.
7.
Farcir les courges avec la préparation, saupoudrer de parmesan et enfourner environ 45 min à 1H00 à 200°C.

Suggestions du posteur

« Des courges farcie aux couleurs de l'Italie. A manger avec de l'huile d'olive épicée par ex. A accompagner de riz, blé, semoule ou légumes, purée. »

Tests et opinions sur la recette

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année