Mini clafoutis

Mini clafoutis - Christiane C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 300 ml de lait
  • 70 g farine
  • 2 oeufs
  • 150 g de rapé de jambon fumé
  • 250 g de petites tomates
  • 1 bûche de chèvre
  • 8 branches de thym frais
  • Sel & poivre

Recette

1.
Coupez les tomates en petits dès et le chèvre en gros dès.
2.
Dans un saladier fouettez les œufs, la farine, le lait. Saler et poivrer. Ajoutez les dès de tomate et le râpé de jambon fumé. Vérifiez assaisonnement.
3.
Versez dans des petits moules. Parsemez de dés de chèvre puis de thym frais. Cuire +/- 20 min à 180°C.

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