Mini cheesecake au citron

Mini cheesecake au citron - Florence T.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 500 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • 90 g de farine
  • 3 oeufs
  • Sucre roux
  • Jus de citron

Recette

1.
Mélanger le fromage blanc, le sucre, la farine et les jaunes puis le jus à votre convenance (n'hésitez pas sur la dose car après cuisson le goût est largement atténué).
2.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
3.
Versez dans des moules à muffins.
4.
Dans la cuve du cookeo, versez 400 ml d'eau. Mettre les moules et cuire 20 min.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Attention la texture avec une cuisson vapeur est différente de celle crémeuse au four. Vous retrouverez une texture flan complètement différente du vraie cheesecake mais avec les mêmes ingrédients de base ! »

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