Mini blinis saumon fumé, poireaux

Mini blinis saumon fumé, poireaux - Celine L.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 poireaux
  • 10 cl de crème fraîche
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 16 mini blinis
  • Beurre
  • Sel, poivre

Recette

1.
Laver et couper les poireaux en petits morceaux.
2.
Les faires revenir dans du beurre dans une casserole.
3.
Laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
4.
Ajouter la crème liquide et porter à ébulition 1 à 2 min. Saler, poivrer.
5.
Au dernier moment, chauffer les blinis 2 à 3 min au four ou au grille pain. Couper les tranches de saumons en 4.
6.
Passer au dressage. Sur chaque blinis, déposer une fine couche de fondue de poireaux, puis une mini tranche de saumon.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Marina S.
    14 janvier 2016

    C'était délicieux, j'ai utilisé des blinis au sarrasin. Nous avons adoré, on aurait même pu y ajouter un peu de fromage de chèvre selon le goût de chacun.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    18 janvier 2016

    Sympa la recette, nous avons bien aimé, mais j'aurais aimé un peu plus d'épices dans les poireaux. À refaire.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    22 février 2016

    Très bonne recette. Les poireaux tièdes avec le saumon on adore ! Avec des blinis maison c'est extra, à refaire !

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    11 octobre 2016

    Bon blinis, le poireau et le saumon s'associent bien. Par contre, ça manquait de citron, d'aneth...

  • 18/20
    Par Solen L.
    1 novembre 2016

    Bonne recette, très facile à réaliser.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    2 mai 2017

    Des toasts délicieux ! L'alliance des poireaux à la crème-saumon est top ! Toutefois, une pointe d'aneth (ou de citron) aurait donné du tonus aux toasts ! Simple, rapide et efficace ! J'ai adoré cette préparation !

  • 16/20
    Par Milvia H.
    26 février 2018

    Très bonne idée, le blinis apporte du moelleux et le poireau associé au saumon fumé, c'est simplement divin.

 

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