Mijoté d'aubergines au boeuf

Mijoté d'aubergines au boeuf - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 aubergines
  • 300 g de viande de boeuf hachée
  • 200 g de coulis de tomate cuisiné
  • 10 g d'huile d'olive
  • Sel, poivre, ail déshydrat et basilic

Recette

1.
Dans le bol du thermomix, placer l'huile d'olive et les aubergines en cubes pour 8 min à 100, sens inverse, 1.
2.
Ajouter la viande hachée pour 5 min à 100, sens inverse, 1.
3.
Terminer par le coulis de tomates, le sel, le poivre, l'ail et le basilic pour 15 min à 100, sens inverse, 1.
4.
Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive et les aubergines en cubes pour une dizaine de minutes.
5.
Ajouter la viande hachée pour 5 min et terminer par le coulis de tomates, le sel, le poivre, l'ail et le basilic.
6.
Laisse mijoter 15 min.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    1 novembre 2016

    C'est très bon mais j'ai étais très déçue, il n'y a pas assez d'aubergines par rapport à la quantité de viande et de sauce tomate, j'ai dû mettre 400g de sauce tomate car ça a accroché au bol, c'était trop sec. J'ai moyennement aimé chaud mais avec du riz c'est très bon, par contre c'est meilleur tiède et super bon froid !

 

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