Mignonnettes de porc aux champignons, tomates et mozzarella

Mignonnettes de porc aux champignons, tomates et mozzarella - Christine L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 mignonnettes de porc
  • 1 boule de mozzarella
  • 250gr de champignons de Paris
  • 3 tomates
  • 1 à 2 tranches de jambon
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • herbes de Provence

Recette

1.
Lavez et mixez 4 gros champignons. Coupez un tomate en rondelles. Coupez la mozzarella en rondelles. Coupez la tranche de jambon en 4.
2.
Sur chaque mignonnette, mettre une fine couche de champignons mixés, un couche de mozzarella, un morceau de jambon et 1 ou 2 tranches de tomates. Procédez ainsi pour les 4 morceaux de porc.
3.
Huilez un plat allant au four et y disposer les mignonnettes garnies. Ajoutez le reste de champignons et le reste des tomates coupées en quartiers. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence.
4.
Mettre au four à 210°c pendant 45 minutes.

Suggestions du posteur

« Voici un plat familial vite fait et délicieux!!!
Servez avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Emilie S.
    3 novembre 2012

    Délicieux !! Découverte pour moi les mignonettes ! TrÈs contente de ce test rien à faire, tout à mettre dans la papillote et hop génial !!

  • 18/20
    Par Emilie G.
    11 février 2013

    Très bon et facile à faire...
    J'ai juste terminé par la mozzarella pour gratiné plus!
    L'ensemble a rejeté beaucoup de jus, c'était délicieux!

  • 16/20
    Par Aurelie K.
    5 mars 2013

    Plat agréable, étonnamment un peu fade. Pourtant j'ai bien assaisonné, j'essayerais avec du comté la prochaine fois peut être que ça relèvera un peu le tout. Mais l'idée est bonne.

  • 16/20
    Par Muriel M.
    8 avril 2013

    Bonne recette avec un montage ludique. Dommage que les champignons ou les tomates (ou les deux!) aient rendu beaucoup d'eau. Il faudrait peut-être les faire sauter un peu avant pour éliminer l'excès d'eau.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    8 avril 2013

    Je ne connaissais pas les mignonnettes de porc, la recette est sympa. Les tomates et les champignons ont rendus de l'eau, un plat complet et délicieux.

  • 16/20
    Par Emilie G.
    2 décembre 2013

    Recette sympa et simple à faire. Je trouve original de mixer les champignons pour les mettre sur la viande. Avec les tomates et champignons ça fait un gros tas et dans le four toutes ne sont pas restées comme sur la photo, il y a eu des chutes, mais bon c'est juste de l'esthétique. Et ça donne un plat délicieux !

  • 18/20
    Par Virginie M.
    3 février 2014

    J'adore cette recette !! Ça change de la cuisson à la poêle !!
    Bon goût en tout cas avec la mozza !!
    Juste un peu d'eau pour moi au fond du plat !

  • 16/20
    Par Frederique V.
    28 avril 2014

    C'est assez bon dans l'ensemble, bien qu'un peu sec à notre goût... J'aurais bien tenté la chose avec du vin blanc et un peu de crème dans le fond du plat pour donner aussi plus de goût.

  • 16/20
    Par Perrine D.
    20 mai 2014

    Bonne recette, facile à réaliser. La viande n'est pas sèche et savoureuse, les légumes sont bien cuits avec un côté "grillé" sympathique.

  • 16/20
    Par Marie B.
    21 mai 2014

    Bonjour, recette très originale et peu coûteuse, de plus très facile à réaliser.
    Le coté négatif, c'est que les champignons et les tomates rejettent beaucoup d'eau.

 

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