Mehlknepfle

Mehlknepfle - Audrey H.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
10 recettes testées
5 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 20412 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 grand verre de lait
  • Du beurre pour les croûtons
  • Du pain pour faire les croûtons
  • 1 peu de sel

Recette

1.
Faire bouillir environ 4 litres d'eau.
2.
Mélangez les oeufs, le lait et le sel dans la farine, avec une spatule en bois, afin d'obtenir une pâte sans grumeaux et assez épaisse (rajoutez du lait si la pâte est trop épaisse ou de la farine si la pâte est trop fluide).
3.
Mettre par moitié de cuillère, la pâte dans l'eau bouillante et laisser environs 10 min.
4.
Puis, faites-les sauter au beurre avec les croûtons de pain.
5.
Dans une autre poêle, faire cuire les lardons.
6.
Faire chauffer dans une casserole 2 bonnes cuillères à soupe de crème épaisse et le rajoutez au mélange.

Suggestions du posteur

« Dans notre famille, ce plat s'appelait le plat du pauvre ! Quand le frigo était vide, ont faisait cette recette qui est super bonne. Vous pouvez l'accompagner de salade verte ou même d'une viande, comme vous le souhaitez, bonne appétit ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    23 janvier 2014

    Un super repas typiquement Alsacien, j'adore !! Moi qui suis Alsacienne d'origine, c'est vrai que ce plat, on le mangeait souvent à la maison ! Et maintenant, le faire découvrir à mes enfants, c'est génial ! Ils adorent ça !!!
    Je les ai accompagnés de saucisses à frire et d'une sauce tomate, extra !!

  • 18/20
    Par Virginie M.
    29 janvier 2014

    On adore ces bêtes là !!! Mais c'est super bon cuisiné comme ça !! Bon, c'est lourd hein... quand même ! On a mangé avec une bonne salade verte !
    ATTENTION aux oublis d'ingrédients sur la liste ! Je n'avais pas vu la crème, ni les lardons.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    24 novembre 2014

    Excellent ! J'aurais mis 20 si la liste des ingrédients avait été complète ! Recette à garder, super bon et économique.

  • 17/20
    Par Patricia L.
    2 mars 2016

    Très bon, mais sur la liste des ingrédients ce n'était pas précisé, ni les lardons, ni la crème, dommage. Sinon très bourratif.

  • 20/20
    Par Vanessa B.
    14 mars 2016

    Même à 600 km je retrouve mon Alsace !

  • 15/20
    Par Hong Hanh N.
    12 décembre 2016

    Je n'ai pas vu au début qu'il fallait des lardons car ce n'est pas dans la liste des ingrédients. Je l'ai découvert une fois que j'ai commencé la recette. J'ai donc utilisé des saucisses à la place. J'ai testé une recette similaire sur ce site il y a pas longtemps mais l'autre demande un temps de repos pour la pâte. Celle ci non, mais le résultat est aussi bon. Je ne suis pas d'Alsace mais j'adopte désormais la recette, simple et rapide à faire !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année