médaillon de saumon avec compotée de tomates "rapido"

médaillon de saumon avec compotée de tomates "rapido" - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 médaillon de saumon
  • 3/4 tomates
  • 1 oignon & 1ail
  • un peu d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon légumes ( j'utilise un cube de court bouillon au citon )
  • 1/2 verre de vin blanc
  • sel & poivre ( sel au cas ou vous avez besoin de reajuster )
  • un peu d'aneth ou des herbes de votre choix

Recette

1.
couper l'oignon et l' ail en petit morceaux
2.
faire revenir dans lhuile
3.
y rajouter les tomates coupées en petits morceaux et le cube
4.
rajouter le vin
5.
poivre et "sel" si besoin
6.
laisser compoter sans cesser de remuer , rajouter l'aneth
7.
reserver
8.
ensuite faire griller vos médaillons soit sur une plancha ou dans une poele avec un peu d'huile d'olive
9.
dresser

Suggestions du posteur

« Vous pouvez utiliser des pavés de saumon .vousservir avec une purée de pdt ou juste des légumes , bon appetit »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Therese L.
    4 décembre 2012

    Le médaillon de saumon est bien cuit à la plancha. La compotée de légumes est très bonne. C'est agréable d'associer les deux produits. Bon goût de l'ensemble.

  • 19/20
    Par Anasthasia T.
    18 novembre 2014

    Une compotée qui m'a carrément bluffé, rapide et divine. En mariage avec le médaillon de saumon c'était parfait, merci.

 

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