Mayonnaise au curry

Mayonnaise au curry - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 10 cl d'huile
  • 1 petite cuillère à café de curry

Recette

1.
Mettez le jaune d'oeuf dans un bol
2.
Ajoutez la moutarde
3.
Versez l'huile petit à petit tout en battant au fouet, ou à la fourchette.
4.
Ajoutez le curry et mélangez encore.

Suggestions du posteur

« Si votre mayonnaise ne prendpas, c'est qu'il y a trop d'huile, rajoutez alors un peu de moutarde. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Patricia R.
    30 janvier 2013

    Servi avec des crevettes c'était delicieux et çà change de la mayonnaise ordinaire !

  • 15/20
    Par Cathy R.
    31 janvier 2013

    J en ai pas fait beaucoup juste pour essayé le gout c'est bon mais je prefere la simple recette de mayonnaise, mais les gouts et les couleurs!!

  • 15/20
    Par Marie E.
    31 janvier 2013

    Bonne sauce qui a accompagné mes surimis!! Une tuerie!

  • 18/20
    Par Coraline P.
    4 février 2013

    Super.
    Pas plus compliqué qu'une mayo classique et ça change.
    Testé avec des gambas : parfait.
    A essayer avec des crudités ou du poulet.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    4 février 2013

    Je l'ai utilisé avec des légumes crus pour l'apéritif. Nous avons bien senti le curry.

  • 15/20
    Par Agnès S.
    11 février 2013

    Mayonnaise sympa mais à petite dose pour moi, vite écœuré par le goût du curry servi comme cela.
    Je préfère ma recette traditionnelle.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    13 février 2013

    Cette mayonnaise est idéale avec les crevettes, gambas et bulots! Toutefois, malgré le curry une pointe de sel aurait donné un plus à cette excellente préparation.

  • 19/20
    Par Marine G.
    14 février 2013

    Très bonne recette ! Je l'ai servi avec du surimi :) J'adore le curry !!!!

  • 16/20
    Par Sophie A.
    19 février 2013

    Cela change de la mayonnaise traditionnel... Je l'ai servi avec des nuggets maison !

  • 15/20
    Par Delphine A.
    22 avril 2013

    J'ai aussi une préférence pour la traditionnelle...Vite écoeurant. Mais contente d'avoir essayé. ..maintenant je sais!

 

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