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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 70 gr de chocolat
- 3 oeufs
- 50 gr de beurre ramolli
- 100 gr de sucre
Recette
1.
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
2.
Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange fasse un ruban.
3.
Réduire le beurre en crème. L'ajouter au mélange précédent.
4.
Faire ramollir le chocolat au micro-ondes. L'ajouter à la préparation.
5.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.
6.
Mettre au frais 2 à 3 heures.
Suggestions du posteur
« Idéale en dessert comme une mousse au chocolat avec une brioche! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bonne mayonnaise au chocolat même si je préfère la mousse au chocolat. Simple à faire, peu d'ingredients, parfait.
Je l'ai accompagné de fraises, un vrai régal.
J'ai faillit oublier de prendre la photo de préparation. - 17/20
Une mayonnaise bien aérée et légère. Un peu trop sucrée pour ma part. Bonne quantité de chocolat. J'ai accompagné cette mousse avec les chouquettes aux pépites de chocolat de Céline T.
- 9/20
Ici nous n'avons pas aimé. Trop gras et sucré, le titre mayo bof...ça ressemble à une mousse, ça à de mayo, que le gras desolé...
- 17/20
Bonne mayonnaise aux chocolat un peu trop sucré à mon goût, mais rapide à faire.
