Marinade pour viande au barbecue

Marinade pour viande au barbecue - Vanessa R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
208
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 CS miel
  • 2 CS huile olive
  • 2CS vinaigre balsamique
  • 1CS moutarde en grains
  • 1 CS mélange à barbecue

Recette

1.
Mélanger tous les ingrédients
2.
Badigeonner vos viandes pour le barbecue
3.
Laisser mariner minimum 2h

Suggestions du posteur

« La couleur ne donne peut être pas envie mais cette recette est à tester. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Florence B.
    7 août 2012

    Une marinade vite faite qui à bon goût et permet d’améliorer certaines viandes sèches comme les cotes de porc.

  • 13/20
    Par Karen B.
    30 août 2012

    Pas mal.
    J'ai mis de la moutarde aigre douce que j'ai recu de Recettes Approuvées à la place de la moutarde en grain et j'ai rajouté quelques oignons.
    Cette marinade se prête bien à la saison.
    Seul bémol : le mélange sucré sale assez particulier.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    4 février 2013

    La sauce est très douce et relevée à la fois!
    On adore le balsamique donc pour nous c'est une marinade parfaite !!!!

  • 16/20
    Par Anne-sophie P.
    6 février 2013

    Même si le temps actuel ne se prête pas à un barbecue on peut le faire sur un barbecue d’intérieur la marinade donne un bon goût à la viande. Ici une cuisse de poulet ça la rend très agréable en bouche et vivement cette été pour la refaire .

  • 16/20
    Par Josseline D.
    10 juin 2013

    Cette marinade donne un bon goût à la viande cependant il faut aimer le sucré salé.
    Le mélange barbecue, c'est bien les herbes ? Ce n'est pas précisé dans la recette et peut être qu'il faut utiliser du vinaigre balsamique blanc parce que ma marinade était très colorée !

  • 13/20
    Par Isabelle D.
    12 juin 2013

    Déçue, j'ai laissé mariner toute la nuit et j'ai trouvé que ma viande n'avait pas énormement de goût.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    21 avril 2015

    Nous avons beaucoup apprécié. Le sucré-salé apportait à la viande par la marinade. Il manquait un tour de moulin à poivre pour être top.

  • 20/20
    Par Lucie O.
    9 juillet 2015

    Excellente marinade. Pour une fois j'ai retrouvé le goût malgré la cuisson. Les saveurs sont équilibrées et le miel adoucit bien la moutarde. Top !

 

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