Marinade à la moutarde Kühne pour viande blanche

Temps

Ingrédients

• 2 belles cuillères à soupe de moutarde Kühne
• 12 à 15 cl d'huile neutre (colza ou tournesol par exemple)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à café de thym
• Sel et poivre
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 6 escalopes de dinde ou poulet ou veau ou des côtés de porc

Recette

Son avis sur : Moutarde Kühne Aigre-douce

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Celine T.
  8 juillet 2014

  Bonne marinade, qui donne du goût à la viande (ici escalope de dinde).
  A refaire.

  Avis sur le produit :
  La moutarde kühne relève bien la dinde.
  Très bon duo dans cette marinade.

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  18/20

  Par Laurence D.
  9 juillet 2014

  J'ai laissé mariner ma viande toute la nuit, au vu des températures, je n'ai pas pu m'empêcher d'en faire des brochettes. La viande était on ne peut plus moelleuse. La prochaine fois, je diminuerai la quantité d'huile et augmenterai celle de la moutarde car on ne la sentait pas assez à notre goût.

  Avis sur le produit :
  Je suis devenue une fan de cette moutarde (merci RA et Kühne), j'adore son côté sucré-salé qui convient parfaitement à des marinades.

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  18/20

  Par Christiane C.
  9 juillet 2014

  Nous avons bien aimé, bon goût de moutarde Kühne
  une moutarde que j'ai adopté.
  Sympa le vinaigre balsamique.

  Avis sur le produit :
  Une moutarde que j'ai adopté.

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  18/20

  Par Anasthasia T.
  22 juillet 2014

  Nous avons bien aimé, je referai pour les beaux jours en cuisson barbecue.
  La viande est bien parfumée, moelleuse et je remplacerai le thym par des herbes de Provence.

  Avis sur le produit :
  Un délice la moutarde Kühne.

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  16/20

  Par Mélanie V.
  28 juillet 2014

  Marinade très simple à faire. J'ai pris une photo de la viande marinée car j'ai choisi de cuire cette dernière au barbecue et on n'aurait rien vu. Le goût sur les manchons de dinde est très bon.

  Avis sur le produit :
  C'est un produit que je découvre et je le trouve parfait pour faire des marinades car il donne une petite saveur sucrée-salée au plat.

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  18/20

  Par Lynda T.
  29 août 2014

  J'avais un rôti de dinde que j'ai coupé avant de la faire mariné avec cette recette. La viande était goûteuse et tendre, dommage, un peu trop grasse avec toute cette huile, je diminuerai la prochaine fois l'huile pour avoir plus de goût de la moutarde.

  Avis sur le produit :
  Une moutarde qui a trouvé sa place dans mon réfrigérateur et dans ma liste de course.

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  16/20

  Par Aurélie D.
  20 octobre 2014

  Très bonne recette, la viande est tendre et bien assaisonnée. Les herbes de Provence se sentent bien et le vinaigre parfume légèrement la marinade.
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  15/20

  Par Aurore D.
  20 mai 2015

  Bonne recette, on sent bien le goût de cette délicieuse moutarde. Je me serai plus régalée avec une cuisson au barbecue mais pas eu le courage de l'allumer juste pour les escalopes...

  Avis sur le produit :
  Cette moutarde est douce, délicieuse. J'ai hâte de trouver d'autres recettes pour l'incorporer mais je l'adore également froide...

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  16/20

  Par Lucie O.
  1 octobre 2015

  Testée avec des escalopes de porc au barbecue. Bon goût, viande moelleuse, mais trop d'huile.