Maquereaux sauce moutarde vin blanc

Temps

Ingrédients

• 2 à 3 maquereaux selon leur grosseur
• 1 càs de moutarde forte
• 3 càs de vin blanc sec ou moelleux, les deux passent très bien
• Poivre, persil ou estragon ou ail des ours, sel
• 1 oignon
• 1 grosse tomate
• 1 càs d'eau

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Marie T.
  27 mai 2013

  La sauce est bonne, on retrouve le goût des boites de maquereaux à la moutarde, par contre le poisson est sec !
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  16/20

  Par Maïwenn F.
  5 août 2013

  j'ai oublié la photo de la recette terminée, les 2 autres montrent les étapes, j'espère que ça ira !
  La recette est simple, rapide, et finalement il n'y a pas beaucoup de sauce, ce qui permet de ne pas gâcher le goût du maquereau.
  La recette est légère et a été appréciée de toute la famille.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  17 décembre 2013

  Recette rapide à faire. J'ai beaucoup aimé préparer la sauce mais je suis un peu déçue car on ne la sent pas du tout à la dégustation. Sinon poisson bien cuit.
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  16/20

  Par Patricia R.
  3 mars 2014

  Le poisson est bien cuit !! Il manque un peu d'épice mais la chair tendre et la sauce est sympa mais trop peu à notre goût.
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  15/20

  Par Nadine P.
  9 avril 2014

  Très facile à faire et cela ressemble vraiment aux maquereaux au vin blanc.
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  14/20

  Par Claudine O.
  24 juin 2014

  Bonne recette pour accommoder le maquereau. Toutefois, c'était un peu sec. Il faudrait à mon avis mettre un peu plus d'eau et de vin blanc.
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  16/20

  Par Virginie R.
  10 juin 2015

  Une recette très simple et bon marché. Il manquait quand même un peu de goût, la prochaine fois je pense ne pas mettre la cuillère d'eau.
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  14/20

  Par Sandrine H.
  11 août 2015

  Une bonne recette pour cuire le maquereau, manque juste un peu de liquide car mon poisson à un peu desséché.
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  18/20

  Par Eileen B.
  31 août 2017

  Par rapport aux autres commentaires, nous avons rajouté un peu de vin blanc et c'était très bon. Recette simple, rapide à réaliser. J'ai accompagné de pommes de terre vapeur et de courgettes.
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  18/20

  Par Marina S.
  19 mars 2020

  Très bon nous avons beaucoup aimé.