Makis aux œufs de lompe

Makis aux œufs de lompe - Adeline A.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
437 recettes testées
798 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
16.5
Déjà 21109 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Élaborée

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 100 g de riz à sushis
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 ou 4 feuilles d'algue Nori
  • 1 pot d’œufs de lompe (rouge ou noir)
  • Pour accompagner la dégustation : sauce soja, gingembre confit et wasabi.

Recette

1.
Rincez le riz plusieurs fois, puis mettez-le à cuire dans 500 ml d'eau, avec le vinaigre et le sel.
2.
Surveillez bien la cuisson du riz pour qu'il n'accroche pas, rajoutez de l'eau en fin de cuisson si nécessaire.
3.
Une fois le riz cuit, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
4.
Quand le riz est froid, formez des boules de riz oblongue, avec le creux de la paume de votre main. Entourez ces boules d'une bande d'algue de 3 à 4 cm de largeur environ. Il faut qu'une partie de la feuille dépasse, pour pouvoir placer sur la boule de riz une cuillère à café d’œufs de lompe.
5.
Répartissez environ 1 petite cuillère à café d'oeufs de lompe sur chaque makis et réservez un peu au frais avant de servir.
6.
Dégustez les makis bien frais, avec en accompagnement de la sauce soja, du gingembre confit et/ou du wasabi, selon vos préférences.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Katia P.
    30 décembre 2014

    Makis qui changent de ceux que je fais habituellement. Les oeufs de lompe craquent sous la dent au moment de la dégustation. La cuisson du riz est pas mal non plus. À refaire.

  • 15/20
    Par Joëlle P.
    11 février 2015

    Très bon makis. Les makis c'est long à préparer mais ça vaut le coup. On a beaucoup aimé !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année