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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 magret de canard (nature ou au miel)
- 1 melon (charantais)
- 4 càs bombée de miel
- Jus d'1/2 citron
- 1 càs de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- 100 à 250 g de riz
Recette
1.
La veille :
2.
Couper le magret en tranche fines.
3.
Couper le melon en 2 et le couper en tranche fines.
4.
Dans un plat creux, placer la viande avec le melon, le miel, vinaigre, jus de citron, sel, poivre. Bien mélanger et laisser mariner au frais.
5.
- - -
6.
Le lendemain :
7.
Placer le riz dans le panier de cuisson, en y ajoutant un peu de melon (de la marinade) et 600 g d'eau. Programmer 25min/varoma/vit 1.
8.
Au bout de 10 min, ajouter le varoma et verser le contenue du plat (viande/melon ...).
9.
(Si vous voulez garder une partie du jus de cuisson, ajouter un peu de farine, (de crème liquide) : 5min/90°C/Vit 4.)
10.
Servir avec le riz.
