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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour une vingtaine de magdalenas :
- 4 oeufs
- 200 g de sucre roux
- 3/4 càs de fleur d'oranger
- 200 g d'huile
- 100 g de fromage blanc à la vanille (petit encas)
- 1 sachet de levure chimique
- 350 g de farine
Recette
1.
Installer le fouet dans le bol du Thermomix et casser les oeufs. Ajouter le sucre et battre 3 minutes vit.3.
2.
Ajouter la fleur d'oranger, l'huile et le fromage blanc vanille.
3.
Ajouter la levure et la farine.
4.
Battre une minute, vitesse 8.
5.
Verser dans des moules à muffins.
6.
Enfourner 15 minutes a 190°C.
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
Je ne trouve pas que ces madeleines aient le même goût que les madeleines espagnoles. Le petit goût de fleur d'oranger apporte un plus mais nous ne les avons pas trouvé exceptionnelles.
- 18/20
Des bons gâteaux, la présence de fleur d'oranger parfume bien sans que ce soit gênant. Nous avons bien aimé.
J'ai utilisé du yaourt soja avec du sucre vanillé car je ne pouvais pas utilisé du fromage blanc à la vanille (faute d'intolérance au lait). - 16/20
Un peu plus compactes que les véritables magdalenas mais elles restent bonnes et surtout vite faites.
- 12/20
Très déçue. Je les ai fait pour des invités. Ils m'ont dit c'était un étouffe chrétien...
- 16/20
Le goût de la fleur d'oranger est bien présent, juste un peu compacte.
