Madeleines natures

Madeleines natures - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de beurre
  • Zeste d'un citron jaune (facultatif)

Recette

1.
Préchauffez le four à 220°C.
2.
Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu et la levure. Ajoutez un à un les œufs.
3.
Incorporez le zeste du citron, puis répartissez dans des moules à madeleine.
4.
Enfournez 5 minutes à 220°C et baissez la température du four à 200°C pour les 10 dernières minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    29 août 2014

    Les madeleines étaient moelleuses, bien citronnées et pas trop sucrées juste ce qu'il faut. Le temps de cuisson était correct.

  • 20/20
    Par Céline M.
    10 septembre 2014

    Moelleuse à souhait. Je referai avec d'autres saveurs.

  • 7/20
    Par Marina S.
    10 septembre 2014

    Moyennement aimé à la maison.
    Moi, je n'accroche pas du tout, je n'aime pas le goût, les madeleines sont plates, sèches et pas assez sucrées :(

  • 14/20
    Par Jennifer L.
    10 septembre 2014

    Une recette simplissime mais pour nous trop sèches. Manque d'onctuosité. Dommage.

  • 16/20
    Par Sophie M.
    18 septembre 2014

    J'ai ajouté des zestes de citron dans la recette. La cuisson est parfaite. Les madeleines citronnées sont moelleuses.

  • 16/20
    Par Bénédicte R.
    29 septembre 2014

    Recette très simple et très rapide à faire. Les enfants les ont dévorées pour le goûter.
    Mes madeleines n'ont juste pas fait de bosse d'où la note un peu moins parfaite...
    Mais le goût y était.

  • 16/20
    Par Pauline P.
    6 octobre 2014

    Super recette rapide. Les madeleines étaient moelleuses (pour mon four le temps de cuisson indiqué était parfait). Elles ont fait une jolie bosse !!! Pas besoin de mettre la pâte au réfrigérateur... Heureusement que j'ai goûté aux premières car le temps d'un goûter et mes petites bouches avaient tout avalées.... Merci !

  • 13/20
    Par Sophie D.
    5 novembre 2014

    Pour moi ce n'est pas une très bonne recette de madeleines. Je les ai trouvé trop sèches, pas moelleuses du tout et en refroidissant elles se sont rétractées. Mais la recette est d'une simplicité enfantine.

  • 17/20
    Par Virginie G.
    19 novembre 2014

    Premier essai de madeleines. Super résultat. Moelleuse et légère. Nous les avons faite nature.
    Quantité à augmenter car environ 12 madeleines, ce n'est pas assez pour les gourmands !

  • 14/20
    Par Ourilie G.
    3 décembre 2014

    Les madeleines ont bien gonflé, mais j'ai dû arrêter la cuisson avant car elles commençaient à brûler.. Au final nous n'avons pas été convaincus, nous les avons trouvées sèches. Cuisson à revoir !

 

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