Madeleines Choco Coco

Madeleines Choco Coco - Emilie Z.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 170g de chocolat
  • 5oeufs
  • 80g de sucre roux
  • 200 de farine
  • 200 de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cs de noix de coco

Recette

1.
Préchauffer le four a 200° et faire fondre le beurre et laissez refroidir
2.
Dans un saladier melanger les oeufs, le sucre et la farine Ajouter la farine et le beurre Melanger et laissez repiser 1H30
3.
Verser la pate jusqu'a mi hauteur dans des moules en silicone et laisser cuire 15 min
4.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde
5.
Démouler les madeleine et trempez une face dans le chocolat puis la noix de coco
6.
placez au refrigérateur 30min

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Kalliopi K.
    11 juillet 2012

    très bonne idée originale, par contre juste un petit bémol je rajouterais soit un tout petit peu d'essence de vanille dans la pâte ou de la fleur d'oranger pour donner un petit goût en plus.Mais très bien

  • 17/20
    Par Carine K.
    16 juillet 2012

    Très bonne recette. Les madeleines ont bien gonflées (surtout ne pas oublier d'incorporer la levure chimique car il n'apparait pas dans la recette). Très bon goût avec le chocolat et la noix de coco.
    Il est vrai que si on les aime nature il faudra rajouter de la vanille ou autres.

  • 17/20
    Par Françoise G.
    23 janvier 2013

    Madeleines très réussies et dévorées en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. Je ne les ai pas toutes faites au chocolat/coco pour laisser le choix. A refaire en ajoutant un parfum, du rhum s'il n'y a pas d'enfants ou de l'extrait de vanille.

  • 16/20
    Par Julien B.
    11 février 2013

    Une bonne recette, par contre il n'est pas indiqué dans le déroulement l'ajout de la levure donc à faire attention de ne pas l'oublier !!!
    La recette est très simple et rapide, très bon mélange chocolat noix de coco, par contre la noix de coco n'a pas vraiment tenue, du coup j'ai mélangé le chocolat et la noix de coco ensemble. Les madeleines sont bien goûteuses et moelleuses.

  • 20/20
    Par Agnès L.
    11 février 2013

    Les miennes n'ont pas une aussi jolie bosse, mais elles sont excellents !! La coco apporte son originalité à cette recette, merci !

  • 18/20
    Par Anne-marie P.
    14 février 2013

    Pas eu de jolies bosses mais bon tanpis, cela ne nous à pas empéché de les manger quand même.
    La recette est très simple, on sent juste le goût du chocolat comme il le faut et l'ajout de noix de coco est succulent, j'essayerai la prochaine fois d'incorporer la noix de coco à la madeleine car la noix de coco n'a pas vraiment tenue sur le chocolat.

  • 16/20
    Par Michèle D.
    21 février 2013

    Une recette bien expliquée et l'association chocolat coco a bien plu à ma famille. Petit bémol concernant le goût des madeleines, elles manquent de goût, il faudrait rajouter du rhum ou de la fleur d'oranger parce que le goût est un peu décevant!

  • 14/20
    Par Fatima B.
    21 février 2013

    Dommage que la recette soit trop longue avec le temps d'attente, elle est bonne mais manque un peu de goût il aurait peut être fallu rajouter un arôme (orange, rhum, vanille...)!

  • 18/20
    Par Muriel P.
    14 mars 2013

    Pour la première fois j'ai réussi des madeleines avec une belle bosse !
    Très bonne idée cette alliance chocolat noir, noix de coco. Cela ajoute aussi un peu de craquant.
    Pour mon goût personnel, pas besoin de parfum supplémentaire.
    J'ai ajouté la levure en même temps que la farine.

  • 19/20
    Par Emilie S.
    30 septembre 2013

    Recette facile à faire. Madeleine moelleuse et pas trop sucrée, un vrai délice, elles n'ont pas duré longtemps.

 

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