Madeleines matcha citron

Madeleines matcha citron - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 120 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • Les zestes d'un citron jaune
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 càc de thé matcha en poudre

Recette

1.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
2.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
3.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte mousseuse.
4.
Ajouter le beurre, la farine et la levure. Battre énergiquement.
5.
Ajouter les zestes de citron et le thé matcha. Remuer.
6.
Verser dans des moules à madeleines puis enfourner pour 12 minutes.
7.
Déguster tiède ou froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle T.
    22 avril 2020

    Excellentes madeleines! La texture est bonne, moelleuse. On sent très bien le citron qui est agréable. C'est dommage qu'on ne sente pas assez le matcha, il faut peut être en mettre un peu plus.

 

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