Madeleines fourrées à la confiture

Madeleines fourrées à la confiture  - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
208
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 oeufs
  • 130 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de lait
  • 60 g de beurre
  • Un pot de confiture Leonce Blanc

Recette

1.
Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2.
Ajoutez ensuite la farine, le sucre vanillé, et la levure. Mélanger de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
3.
Terminer en ajoutant le beurre et le lait, mélangez à nouveau et laisser reposer la pâte 5 min.
4.
Dans chaque empreinte à madeleine, mettre une cuillère à café de pâte, ensuite une petite cuillère de confiture, recouvrir de pâte.
5.
Mettre au four 15 min à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    7 mars 2016

    De bonnes petites madeleines mais qui manquent un peu de moelleux. Elles n’ont pas tout à fait la texture que j’attendais. Elles ont cependant un très bon goût. La recette est simple et rapide à réaliser, la noisette de confiture au centre est une très bonne idée, même si elle a eu un peu tendance à se sauver sur certaines d'entre elles.

  • 17/20
    Par Picaline L.
    21 mars 2016

    Super et bien moelleux.
    Par contre, j'ai mis moins de sucre (100 g) car la confiture en apporte beaucoup.
    Quelques une ont "débordé" en confiture, mais ça reste assez présentable et savoureux !

  • 18/20
    Par Céline M.
    23 mars 2016

    J'ai aimé le goût des madeleines. J'ai juste eu des soucis car la confiture a coulé et j'ai du ajouter du temps de cuisson.

  • 17/20
    Par Marion L.
    9 mai 2016

    C'était mes premières madeleines. J'ai mis trop de pâtes dans les empruntes. Donc, je ne vais pas commenter l'esthétique mais le gout : super, très moelleuses ! J'en referai mais en dosant mieux !

  • 18/20
    Par Charlotte S.
    31 mai 2016

    Ces madeleines sont un délice ! Moelleuses pas trop sucrés, par contre n'hésitez pas à laisser reposer la pâte 10 min et ne soyer pas radin en confiture. Merci, pour cette recette.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    15 juillet 2016

    J'ai utilisé de la confiture maison. Les madeleines étaient moelleuses. Une recette qui change un peu. La confiture apporte un petit plus. Le temps de cuisson était parfait.

  • 18/20
    Par Priscilla T.
    12 décembre 2017

    Madeleines super bonnes et moelleuses. La petite bosse du dessus se forme bien. J'ai eu un petit soucis avec la confiture qui est tombée dans le fond du moule et du coup il n'y en avait pas dans le milieu de la madeleine et c'est un peu dommage mais ça n'entame en rien la gourmandise de ces petits biscuits.

  • 17/20
    Par Peggy D.
    8 mai 2018

    J'ai aimé ces madeleines. J'ai juste eu des soucis car la confiture a coulé mais sinon super bonnes. J'en referai, merci pour cette recette.

 

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