Madeleines aux graines de pavot

Madeleines aux graines de pavot - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 80 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 7 g de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Recette

1.
Faites fondre le beurre.
2.
Dans une terrine, mélangez la farine avec le sucre et la levure chimique. Incorporez l'œuf et le jus de citron, ainsi que le lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène, puis ajoutez les graines de pavot.
3.
Réservez l'appareil au réfrigérateur environ 30 minutes.
4.
Préchauffez le four à 220 degrés. Quand le four est bien chaud, enfournez les madeleines pendant 5 minutes à 220 degrés, puis réduisez à 180 degrés pour les 5 dernières minutes.
5.
Lorsque les madeleine ont une jolie couleur dorée, retirez-les du four et laissez refroidir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Joy O.
    22 décembre 2014

    Des madeleines légères avec un petit goût citronné agréable. Les pavots apportent une petite note craquante en bouche que j'apprécie particulièrement.

  • 18/20
    Par Céline B.
    22 décembre 2014

    Recette facile à réaliser. Madeleines très bonnes et légères. Je rajouterai des zestes de citron la prochaine fois pour renforcer le goût du citron.

  • 19/20
    Par Elodie P.
    18 février 2015

    Ces madeleines sont délicieuses, originales, légères et gourmandes à la fois. Par contre, la bosse n'était pas forcément au rendez-vous, dommage ! J'aurais aimé une quantité de pâte à mettre dans le moule car là j'ai fait des monstres qui ont débordé !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    3 mars 2015

    Les madeleines étaient légères et moelleuses. Les graines de pavot ont apporté un peu de croquant. Agréable en bouche.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    11 juin 2015

    Le duo citron et pavot, j'aime beaucoup. Ces madeleines sont très bonnes mais la prochaine fois je mettrai les zestes d'un citron pour renforcer le goût.

  • 17/20
    Par Coralie D.
    13 juillet 2015

    Bonnes madeleines et très bonne idée avec les graines de pavot.. Par contre on ne les sent pas assez à mon gout, peut-être faudrait-il les mettre 5 minutes avant la fin de la cuisson. Ainsi le goût serait un peu plus présent.

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    3 septembre 2015

    Une seule madeleine a eu une bosse, c'est dommage. Elles sentent bien le pavot, mais pas tellement le citron. Elles sont bien dorées et le temps de cuisson est nickel, peut être qu'il aurait fallu mettre la chaleur tournante dès le début pour les faire lever. Recette très rapide à faire que l'on peut faire à l'avance et cuire au dernier moment pour un goûter tout chaud.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    21 avril 2016

    Des madeleines légères et goûteuses, le pavot donne un petit goût sympa.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    3 novembre 2016

    Des madeleines très réussies. Elles sont très bonnes et leur texture est vraiment sympa avec ce petit croquant qu’apportent les graines de pavot. Pour renforcer le goût du citron j’aurais peut-être préféré de l’essence de citron, plus concentrée que le jus. En tout cas, elles sont bien jolies et ont été dévorées pour le goûter.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    7 août 2017

    Très bonne recette. Les madeleines ont bien gonflé.

 

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