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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 oeufs et 1 jaune
- 80 g de pépites de chocolat
- 1 càc de poudre de vanille
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de miel
- 1 càc de levure chimique
- 125 g de farine
- 90 g de beurre
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Commencer par faire fondre le beurre, il doit être utilisé refroidi. Réserver.
2.
Mélanger les oeufs et le jaune, le sucre, le miel et la vanille.
3.
Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat et mélanger.
4.
Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger de nouveau.
5.
Mettre la pâte au frais au minimum 2 heures. Étape importante pour la bosse.
6.
Ensuite faire préchauffer le four à 220°C et sortir la pâte du frigo et remplir vos moules à madeleine.
7.
Enfourner vos madeleines en baissant la température du four à 160°C. Faire cuire 10 min.
